Da die Frage immerwieder auftaucht wo nun genau der Unterschied zwischen dem MouseEvent.ROLL_OVER und MouseEvent.MOUSE_OVER besteht, dachte ich ich poste hier mal die beste Erklärung die ich im Netz dazu finden konnte:
Difference between MouseEvent.ROLL_OVER and MouseEvent.MOUSE_OVER in AS3

Es wird nicht nur deutlich besser erklärt als in den Adobe Docs, sondern eine kleine Flashdatei läd auch zum nachhaltigen Verstehen ein.

Kurzes Beispiel: Wenn man einen Sprite hat, der auf die Maus reagieren soll, diese Reaktion aber unabhängig von weiteren in sich enthaltenen Sprites durchführen soll (die auch wieder eigene Reaktionen auf die Maus haben), ist ROLL_OVER und ROLL_OUT die richtige Wahl.